Rhubarbe «Rabarbaro»

Rhubarbe "Rabarbaro" - Rheum undulatum.
Culture légumière vivace - vétéran sans prétention du jardin nordique.
Variété de mi-saison, tolérante à l'ombre et résistante au gel. Rosette de feuilles jusqu'à 70 cm de haut, étalée.
Feuilles vertes, très grandes, larges, légèrement cloquées, à bord ondulé et à pétioles épais, juteux et charnus jusqu'à 50 cm de long, rassemblées en rosette basale.
Utilisée pour des coupes répétées tout au long de la saison printemps-été.
Rendement : 2,5-4,8 kg/m².
Conditions de culture : semis avant l'hiver en pépinière ou en place au début du printemps. Les graines sont trempées dans de l'eau chaude. 1,0 g = 65-80 graines.
Semer à une profondeur de 2-2,5 cm après germination. Culture aimant l'humidité, résistante au froid et tolérante à l'ombre.
L'entretien consiste à enlever les tiges florales, à ameublir le sol, à arroser et à fertiliser. Pousse au même endroit pendant 10 à 15 ans.
Valeur de la plante : contient des acides organiques, des sels minéraux - potassium, phosphore, magnésium, calcium, une grande quantité de tanins, des vitamines.
Utilisée pour améliorer la digestion, stimuler l'appétit, a un effet astringent, antiseptique et laxatif.
Les jeunes et juteux pétioles sont tout simplement indispensables en cuisine : pour la préparation de compotes, gelées, vins, kvas, marmelades, fruits confits...

* Rhubarbe - plante photophile, résistante au froid et au gel, tolère les hivers peu enneigés et les gelées avec des températures allant jusqu'à -30°C.
Caractérisée par l'absence d'une période de dormance prononcée, elle peut donc être forcée en hiver. La rhubarbe a besoin de sols fertiles, légèrement acides ou neutres avec une couche arable profonde. Les sols acides avec une nappe phréatique élevée ne conviennent pas. Dans les zones ombragées, la croissance des feuilles est retardée et la récolte est obtenue plus tard.
Les graines peuvent germer à basse température positive.
En grandissant, la rhubarbe prend beaucoup de place et consomme beaucoup d'eau, surtout pendant la formation des feuilles. Elle se développe bien dans les étés pluvieux et froids. La température optimale pour la croissance est de +8+12°C. Cependant, un excès d'humidité entraîne la pourriture du rhizome, le trempage et le pourrissement.
En cas de manque d'humidité, la teneur en fibres des pétioles augmente, ce qui détériore la qualité des pétioles commercialisables.
La rhubarbe se distingue par une absorption intensive des nutriments : avec 1 m2, elle retire 23-25 g d'azote, 8-10 g de phosphore et 20-23 g de potassium pendant la première moitié de la végétation.
Culture de la rhubarbe.
Préparation du sol.
Comme la rhubarbe pousse au même endroit pendant de nombreuses années, une zone spéciale lui est attribuée ou elle est placée le long de la limite de la zone. Le sol le plus approprié pour elle est un sol limoneux, débarrassé des mauvaises herbes vivaces, fertilisé avec des engrais organiques. Le traitement du sol dans la zone allouée commence à l'automne à une profondeur de 25 cm et plus. Simultanément, 8-10 kg/m2 de tourbe compostée ou de fumier sont ajoutés. Lors du traitement printanier, le sol est fertilisé avec des engrais minéraux, en les dispersant uniformément à raison de 30-50 g/m2 de nitrate d'ammonium, de superphosphate et de chlorure de potassium. Les sols acides sont préalablement chaulés ou de la cendre y est ajoutée.
Préparation des graines avant le semis.
Les graines de rhubarbe sont trempées dans de l'eau chaude (+25°C) pendant 3-4 jours, en changeant l'eau périodiquement. Ensuite, elles sont étalées sur un tissu humide et maintenues dans un environnement humide jusqu'à ce que des germes blancs apparaissent. Dans ce cas, les graines sont retournées plusieurs fois par jour pour permettre l'accès à l'oxygène. Il est également utile de traiter les graines avant le semis avec des préparations de stimulateurs de croissance (par exemple - Epine, Zircon) ou des solutions de sels de micro-éléments (par exemple - Humate de potassium, Energene) pendant 8-10 heures.
Culture des plants.
Les graines de rhubarbe pour les plants sont semées au printemps, en été et en automne. En automne, elles sont semées dans une pépinière, au début du printemps et en été, le semis est effectué sur une plate-bande en rangées, situées à 15-20 cm. La profondeur de semis est de 2-2,5 cm.
2-3 semaines après l'émergence des pousses, les plants sont éclaircis, en laissant une distance de 15-20 cm dans la rangée. Si les plants restent sous l'hiver, ils sont butés pour une meilleure hivernation.
Parfois, la méthode de culture des plants en carré-imbriqué est également pratiquée, en plaçant les nids à une distance de 15-20 cm. 2-3 graines sont placées dans chaque nid. Après l'éclaircissage, une seule est laissée. Pendant la période de culture des plants, les plantes sont périodiquement ameublies, désherbées et fertilisées avec des infusions de bouse de vache (1:5), de fientes de poulet (1:10), en alternant avec une fertilisation avec des engrais minéraux à une dose de 50 g de nitrophoska pour 10 litres d'eau. Les plantes faibles et peu productives sont périodiquement éliminées. Les plants de rhubarbe sont plantés en permanence à l'âge de 60-70 jours, dans la phase de 4-5 vraies feuilles.
Division des rhizomes.
Il est conseillé de multiplier la rhubarbe de manière végétative, par division des rhizomes, ce qui contribue à l'obtention de matériel de plantation plus homogène et à la préservation des caractéristiques variétales. Les plantes mères sont des plantations de 4-5 ans, dont une partie des jeunes rhizomes avec 1-2 bourgeons est séparée avec une pelle au début du printemps ou en automne (dans la région nord - en août).
Les plantes qui forment moins de pousses florales sont sélectionnées. Les plantes les plus précieuses sont obtenues à partir des parties latérales du rhizome. Les plantes moins productives se développent à partir de la partie centrale. Les rhizomes avec un gros bourgeon apical forment des plantes fortes et très productives. Une plante de rhubarbe de cinq ans est divisée en 10-12 parties. Les parties divisées du rhizome sont plantées sur les plates-bandes de la pépinière selon le schéma 20 x 25 cm. Au printemps de l'année suivante, les plants cultivés sont transplantés en permanence.
Plantation des plants.
Les plants de rhubarbe sont plantés à l'automne de l'année du semis ou l'année suivante au printemps en mai selon le schéma 70 x 80 cm, 80 x 80 cm, 100 x 100 cm. Pour la plantation, les plantes avec des pétioles plus gros et colorés sont sélectionnées.
Des trous d'une profondeur de 30 x 35 cm sont préalablement creusés, 100-140 g d'engrais